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果蔬也是会呼吸的,你知道么?

点击次数:184  发布时间:2021-04-21
   果蔬呼吸测定仪是用来研究果蔬的呼吸作用,通过科学手段控制储藏环境,有效抑制果蔬的呼吸作用,降低果蔬采摘后的生命消耗速度,能够达到提高果蔬储藏寿命的效果。果蔬在没有采摘之前,只要保持果树或植株的健康活力,那么就可以保证果蔬等产品的品质,一旦采摘之后,果蔬失去了生命来源,并且随着时间的推移,果蔬的呼吸作用增强,果蔬的寿命会逐渐减少。而提高果蔬的储藏寿命,有效的方式就是通过外部条件调节果蔬的呼吸作用。
  果蔬呼吸测定仪可用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。该仪器的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室,加快了平衡和测定时间;可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度。该仪器具有多功能、高精度、快速、方便等特点,非常适合于食品,园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。
  仪器特征:
  1、呼吸,会破坏果蔬正常的新陈代谢。
  2、仪器精度高,测量准确
  3、交流供电,恒温控制
  4、温湿度显示,浓度数直读
  5、可以连续测量
  果蔬采收以后的呼吸作用:
  采收后的果蔬具有生理活动的重要标志是进行呼吸作用。呼吸作用是果蔬采收后主要的代谢过程,它制约与影响其他生理生化过程。果蔬进行呼吸作用是在一系列酶的催化作用下,把复杂的有机物质逐步降解为二氧化碳、水等简单物质,同时释放出能量,以维持正常的生命活动。可以说,没有呼吸作用,就没有果蔬的生命,没有果蔬生命,也就谈不到贮藏保鲜了。
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